4-pack Kwak.
När min gode vän Tommy besökte Belgien härförleden följde det naturligtvis en del öl med hem i bilen, och något av detta tillföll som synes mig. Det var namnet på denna brygd - Kwak - som fångade hans uppmärksamhet. Det måste jag ju med mitt ankistiska intresse naturligtvis ha. Han hade dock ingen aning om hur det smakade, utan det överlät han till mig att ta reda på.
Jag gjorde såklart en del efterforskningar innan jag korkade upp, och lärde mig då att Kwakär ett öl bryggt av Brouwerij Bosteels i belgiska Östflandern, vars specialitet är att återskapa recepten till äldre hantverksöl. Det har fått sitt namn från en värdshusägare och bryggare som levde i slutet av 1700-talet. I hemlandet serveras det oftast i ett timglasformat glas med rund botten. Detta glas, uppfunnet av bryggaren Pauwel Kwak, är avsett att hänga i en klyka på hästdrivna vagnar eftersom det förr i Belgien var förbjudet för kusken att lämna vagnen och gå in på värdshuset för att ta ett glas. Sedemera lät krögare som ville servera ölen i samma glas vid borden framställa en träställning för detta ändamål.
Det räknas som en överjäst ”belgisk strong blond ale”, men utan den typiska kryddigheten som karakteriserar många starka belgoöl. Det är ett mellanting mellan ale och lager samt mörkare och maltigare än flera andra blondes. Färgen går åt rött och mitt första smakintryck var en framträdande beska som dock avtog och ersättes med en sötare och rundare smak. Jag måste säga att det i mitt tycke inte var dumt alls! Vill man ha Kwak i Sverige är man dock hänvisad att beställa den via importören flakvis om 24 flaskor åt gången, och så mycket konsumerar jag inte för att detta skall bli aktuellt. Men till den som har vägarna förbi Belgien kan jag rekommendera den.