Om det skulle vara så lyckligt att det finns köttfärslimpaöver i kylskåpet använder jag den gärna till vad som blivit min favoritskaffning när det skall tas med något ätbart på en utfärd. Denna smörgås har fördelen att den snarast bli bättre av att ligga i picknick-korgen några timmar så dressingen verkligen tränger in i brödet och gör att alla smaker "gifter sig" på ett fördelaktigt sätt. Så här gör jag:
Utöver köttfärslimpan behöver man två skivor grovt formbröd, hamburgerdressing, svarta oliver, stark sås, matfett och svartpeppar.
Börja med att fördela hamburgerdressing och matfett på två brödskivor. Här har jag använt kokosolja till vänster då den är neautral i smaken. Snåla inte på hamburgerdressingen!
Skiva 3-4 urkärnade svarta oliver tunt och placera dem jämnt fördelade på brödskivan med dressingen.
Skär två ganska tunna (6-8 mm) skivor av köttfärslimpan.
Skivorna läggs sedan på samma brödskiva som oliverna. Trimma dem gärna så de täcker hela ytan.
På den vänstra (blivande övre) brödskivan applicerar man en rejäl klick stark sås. Det får gärna vara mycket sting i den Jag använder den som jag hamstrat från Taco Bell.
Ta några tag med pepparkvarnen (laddad med svartpeppar) ovanpå såsen.
Lägg ihop och tryck till en kort stund.
Klart! Avnjutes med lämplig dryck beroende på omständigheterna. Om det är meningen att den skall bli utflyktsmat delas den den lämpligen på diagonalen i två halvor, slås in folie och förvaras svalt tills det är dags att äta. En brukar vara lagom till lunch. Då blir man inte så däst utan orkar fortsätta med det man höll på mig även efteråt. Och riskerar inte att somna bakom ratten om man färdas i bil på hemvägen.